Koreansk oksekød med gochujang

Overblik

Hurtig ret med stegt oksekød i sød, stærk gochujang-sauce. Perfekt med ris og simple toppings.

← Til oversigt

Oksekød

Sauce

Servering (valgfrit)

Trin 1: Varm olie op på en pande ved middel varme og tilsæt hvidløg. Steg ca. 30 sekunder til det dufter.
Trin 2: Tilsæt det hakkede oksekød og del det i mindre stykker.
Trin 3: Lad kødet ligge urørt i et par minutter, så det får stegeskorpe, og steg derefter videre til det er næsten gennemstegt.
Trin 4: Tilsæt gochujang, mørk soja, lys soja, sesamolie og sukker.
Trin 5: Rør godt rundt og lad det stege videre, til saucen tykner og glaserer kødet.
Trin 6: Tag panden af varmen.
Trin 7: Server over ris og top evt. med sesamfrø, forårsløg og spejlæg.